O líquido e as refeições

Alguém sabe dizer o motivo das xícaras orientais não possuirem alças?

Segundo os orientais, as xícaras não possuem alça naquela região do mundo porque não é necessário. Eles explicam que se você consegue segurar com as mãos, é porque a temperatura está apropriada para consumo. Se queimar as mãos e você não conseguir segurar, é porque pode fazer mal... Por isso as xícaras orientais não possuem alças!

Isso deve ser assim mesmo, pois normalmente, em termos de saúde, os chineses sabem das coisas.

Chineses e japoneses bebem chá quente (de preferência, chá verde) durante as refeições, nunca água gelada ou bebidas geladas. Pois líquidos gelados durante e após as refeições solidificam os componentes oleosos dos alimentos, retardando a digestão. Eles reagem com os ácidos digestivos e são absorvidos pelo intestino mais depressa do que os alimentos sólidos, demarcando o intestino e endurecendo as gorduras, que permanecerão por mais tempo no intestino.

Daí o valor de um chá morno ou até água morna depois de uma refeição. Facilita a digestão e amolece as gorduras para serem expelidas mais rapidamente, o que também ajuda no emagrecimento.

Será que deveríamos adotar este hábito?!?

Cuidados de Inverno

É natural sentirmos mais fome nesse período do inverno. Mas vamos tomar muito cuidado com os “exageros”.

A ciência já provou que, com as baixas temperaturas, as necessidades energéticas do organismo humano aumentam em função de se produzir mais calor e manter a temperatura corporal normal. Mas não temos, ainda, base científica para calcular a quantidade de energia necessária para compensar a queda da temperatura.

Portanto, aumentar o consumo de alimentos no inverno sem ter um controle pode ser perigoso. Esse ato inconsequente pode levar ao desenvolvimento da obesidade.

Segue algumas dicas e cuidados:

1 – Chocolate: é a primeira coisa que as pessoas pensam em comer, não apenas no inverno CLARO. Mas nesse período frio, tem várias receitas que colaboram para o aumento do consumo como o chocolate quente e o fondue de chocolate. Por ser um alimento rico em gorduras, pode aumentar o colesterol e se tiver gordura saturada, esse alimento pode ser um risco para o seu coração. Prefira os chocolates desengordurados que possuem menos gordura do que o normal e também é delicioso.

2 – Bebidas alcoólicas: todos nós sabemos a sensação agradável em tomar uma taça de vinho num dia frio, dá aquele calorzinho gostoso. Mas não podemos nos esquecer de que as bebidas que contém álcool são fontes de calorias vazias, ou seja, não possuem nenhum nutriente e leva a perda de água do corpo, o que pode causar desidratação.

É recomendado o aumento da ingestão de laticínios (queijos, leite, iogurte), que possuem pouca gordura e açúcar e também o aumento dos legumes e verduras. Outra dica é fazer uma dieta rica em fibras como pão integral, granola, flocos de cereais, pois eles possuem um grande poder de saciedade e prolongam a sensação de “estômago cheio”. Então vamos investir nas sopas, cremes e caldos preparados com muita lentilha, vegetais, feijão, trigo e aveia. Com a ajuda das verduras e dos legumes podemos controlar nosso peso, nossas calorias necessárias no inverno e combatemos as gripes e os resfriados, devido a grande fonte de vitaminas e minerais que esses alimentos possuem.

E para finalizar, não podemos nos esquecer de ingerir muitos líquidos para nos manter hidratados. Para que nosso organismo possa produzir mais calor é necessário muita água para esse fim.


Não se esqueçam!!
Nada é proibido. Apenas é necessário ter moderação!